Questa che vi consgilio oggi è una ricetta mooolto conosciuta, mooolto facile, abbastanza veloce, ma soprattutto moooolto buona per le amanti del genere!
La ripropongo in tutte le salse e non c'è una volta che qualcuno non mi faccia i complimenti. Si incotra molto con i gusti delle persone. Non è pesante e poi è pure versatile. Intanto vediamo la base....
Ingredienti della torta SETTE VASETTI:
Si basa sull’utilizzo, come misurino, di un vasetto di yogurt...io ormai so i grammi, oppure mi munisco di vasetti di vetro di vecchi yougurt.
1 vasetto di yogurt (bianco o alla frutta - io scelgo sempre la VANIGLIA);
3 vasetti di farina (si può sostituirne uno con fecola per una variante più soffice);
2 vasetti di zucchero;
1 vasetto scarso di olio di semi; 3 uova;
1 bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale e un po' di buccia di limone (se proprio non avete balls di grattuggiare...almeno mettete la vanillina!).
Il procedimento è davvero facile. una volta che avete preso la mano ci vogliono 20 min circa. In una terrina capiente mettere lo zucchero, i tuorli delle uova e l'olio. Gli albumi in una terrina a parte...poi li monterete a neve!Fatto ciò inserisco gli altri ingredienti un po' per volta...lo yogurt, la farina setacciata assieme al lievito, il sale, il limone. Solo infine aggiungete gli albumi montati a neve e mentre li incorporate al resto mescolate dal basso verso l'alto (capito???). Questo sarà circa il risultato finale...
Versarlo in uno stampo imburrato e infarinato ed infornare a 180° per 35-40 minuti. Prova stuzzicadente.
Il bello di questa torta è che la si può usare come base per infinite varianti. Date libero sfogo alla vostra fantasia arricchendola con mele, uvetta e pinoli; marmorizzandola al cacao; utilizzandola come base al posto del classico pandispagna e farcendola con creme e frutta, imbottendola di Nutella…
Io faccio sempre con panna e frutta....fragole se è stagione!perchè le amo...
taglio la base a metà, (le fragole le taglio prima e ci metto zucchero e limone così fanno il sughetto...). Bagno la parte sotto con il sugo della frutta, non troppo. Poi metto la frutta e sopra copro bene con la panna. Chiudo il tutto. Io quando voglio fare più scena il coperchio la faccio in stile MIMOSA. Ovvero lo taglio a cubetti irregolari di circa 1X1 cm e poi li metto a caso sopra la torta. Spolvero tutto con zucchero a velo e decoro come mi garba!
E' stra buona. fate conto che qui però avevo quadruplicato le dosi. E l'ho fatta in versione gigante, ma la faccio spesso anche piccola, tonda. Di recente ho provato con le pesche sciroppate ed è venuta bene. Una volta ho fatto doppio strato di crema Chanitilly-ciocco.
Se devo far veloce e voglio esser sicura che piacerà faccio sempre questa! senza ingrediente segreto!!!!Che come dice il padre di Kong Fu Panda....non esiste!!!
Veniamo ora velocemente a come mi ero vestita per l'occasione. Farsi fare delle foto è più complicato di quanto pensassi, perciò ecco foto prese dal mucchio....
Io e mia mammmmmma
Gonna Stradivarius (anni fa)
Maglioncino Promod (anni fa)
Scarpe H&M. 15 euro
Calze nere coprenti
Maglia maniche lunghe nere: Camaieu
Collane varie
Cerchiello H&M: circa 4 euro (se non sbaglio!)
Rossetto: Posh elf 1,70 euro
Alla prossima
